İştah Açıcılar / Appetizers
Pinhan’a Özel Balık Çorbası / Pinhan’s Specials Fish Soup
Taze havuç, patates, levrek balığı ile hazırlanmış
Prepared with fres carrots, potatoes and sea bass
14.75 ₺
Karides Güveç / Shrimp Casserole
Domates, biber, mantar, sarımsak, kaşar peyniri ile granite edilmiş karidesler
Shrimps au gratin with tomatoes with special sauce and fried with corn flour
25.00 ₺
Hamsi Tava / Anchovy Bird (mevsiminde/seasonal)
Özel sosta marine edilmiş hamsi balığı, mısır unu ile hazırlanmış
Anchovy filets marinated with special sauce and fried with corn flour
18.50 ₺
Kalamar Tava / Fried Calamari
Tarator sos ile
Served with garlic sauce
23.00 ₺
Spesiyal Balık Köftesi / Special Fish Meatballs
Balık kıyması, yeşil soğan, sarımsak ile hazırlanmış
Minced fish meat prepared with fres onions and garlic
24.50 ₺
Tereyağlı Karides / Shrimp Butter
Tereyağı, sarımsak ile kavrulmuş, pul biber, mantar ile
Butter, garlic, mushrooms and roasted shrimp with red peper flakes
27.50 ₺

 



Salata Köşemizden Seçenekler / Our Salad

Roka Salata / Rocked Salad
İnce kıyım doğranmış roka, küp domates, limon zeytinyağı eşliğinde
Thinly sliced rocket, cubed tomatoes, lemon juice olive oil

10.00 ₺

Göbek Salata / Iceberg Lettuce Salad
Göbek salata roka, domates, salatalık, maydanoz ve zeytinyağı eşliğinde
Iceberg lettuce, rocket, tomatoes, cucumber, red cabbage, carrots, lemon juice and olive oil

10.00 ₺

Çoban Salata / Sheppard’s Salad
Domates, salatalık, soğan, sivri biber, maydanoz, limon zeytinyağı eşliğinde
Tomatoes, cucumber, onion, green pepper, parsley, lemon juice and olive oil

10.00 ₺

Mevsim Salata / Seasonal Salad
Mevsim yeşillikleri, kırmızı lahana, domates, salatalık, roka, mısır taneleri, limon ve zeytinyağı
Seasonal greens, red cabbage, tomatoes, cucumber, rocket, sweet corn, lemon juice and olive oil

10.00 ₺

Harman Salata / Mixed Salad
Roka, maydanoz, sivri biber, domates, havuç, zeytinyağı, balzemik sirke, nar ekşisi eşliğinde
Rocket, parsley, green pepper, tomatoes, carrots, olive oil, balsamic vinegar, pomegranate sauce accompanied

10.00 ₺

Ege Salatası / Aegean Salad
Akdeniz yeşillikleri, mevsim yeşillikleri, küp beyaz peynir, domates, salatalık, siyah zeytin, limon ve zeytinyağı
Mediterrannean green stuff, seasonal greens, cube white cheese, tomatoes, cucumber, black olives, lemon juice and olive oil

12.00 ₺

Deniz Mahsulleri Salatası / Sea Food Salad
Mevsim yeşillikleri, deniz ürünleri, limon ve zeytinyağı eşliğinde
Sea food served with seasonal greens, lemon juice and olive oil

24.50 ₺

Gavurdağı Salatası / Gavurdagi Salad
Ceviz, domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan, nar ekşisi ile tatlandırılmış
Walnuts, tomatoes, cucumber, green pepper, onion and pomegranate sauce

12.00 ₺

 



Şefin Köşesinden Tavsiyeler / Our Chef Recommends

Kiremitte Çipura Balığı / Sea Bream on Tile
Domates, sivri biler, mantar, tereyağı, kaşar peyniri ile hazırlanmış
Prepared with tomatoes, green pepper, mushrooms, butter and yellow cheese

32.00 ₺

Levrek Fleto Izgara / Grilled Fleto Sea Bass
Şefin hazırladığı özel sos, roka ve limon ile zenginleştirilmiş
Served with our Chef’s special sauce prepared out of rocket and lemon

33.50 ₺

Somon Balığı Izgara / Grilled Salmon
Şefin hazırladığı özel sos, roka ve limon ile zenginleştirilmiş
Served with our Chef’s special sauce prepared out of rocket and lemon

35.50 ₺

Dil Balığı Kavurma / Braised Sole Fish
Özel baharatlarla hazırlanmış, domates, biber, mantar eşliğinde
Prepared with special spices and served with tomatoes, green pepper, mushrooms

38.00 ₺

Kiremitte Levrek Balığı / Sea Bass on Tile
Domates, sivri biler, mantar, tereyağı, kaşar peyniri ile hazırlanmış
Prepared with tomatoes, green pepper, mushrooms, butter and yellow cheese

35.50 ₺

Patlıcan Yatağında Levrek Izgara / Grilled Sea Bass laid on Aubergine
Patlıcan beğendi, levrek fileto, roka yaprakları eşiliğinde / Sea bass filets served with aubergine puree and rocked leaves

35.50 ₺

Kağıtta Levrek Balığı / Sea Bass in Paper
Sızma zeytinyağında marine edilmiş levrek, domates ve defne yaprakları ile fırında pişirilmiş
Sea bass marinated in special extra virgin olive oil and cooked in the tomatoes and bay leaves

35.00 ₺

Pinhan’a Özel Levrek Buğulama / Pinhan’s special Poached Bass
Toprak güveçte özel sosta pişirilmiş levrek balığı, mevsim sebzeleri eşliğinde
Sea bass cooked in casserole with special sauce and served with seasonal vegetables

36.50 ₺

Beğendili Somon Izgara / Grilled Salmon with Aubergine Puree
Patlıcan beğendi, domates, roka eşliğinde / Served with aubergines, tomatoes and rocket salad

37.50 ₺

Tuzda Balık (en az dört kişilik hazırlanır) / Fish Baked in salt Crust (minimum for 4 people)
Balık seçimi, Somon veya Levrek Balığı / Fish Selection are Salmon or Sea Bass

Günün Fiyatı / Today's Price

Deniz Levreği / Sea Bass
Şefin hazırladığı özel sos, roka ve limon ile zenginleştirilmiş
Served with our Chef’s special sauce prepared out of rocket and lemon

 

 



Günün Taze Balık Çeşitleri / Our Daily Fresh Fish Selection
Hamsi Balığı / Anchovy  
İstavrit Balığı / Horse Mackarel  
Barbun Balığı / Red Mullet  
Tekir Balığı / Mullet  
Mezgit Balığı / Whiting  
Çinekop Balığı / Young Blue Fish  
Sarıkanat Balığı / Medium Size Blue Fish  
Lüfer Balığı / Blue Fish  
Palamut Balığı / Bonito  
Levrek Balığı / Sea Bass  
Çipura Balığı / Sea Bream  
Somon Balığı / Salmon  
Kılıç Balığı / Sword Fish  
Pisi Balığı / Common Dap  
Dil Balığı / Sole Fish  
Dülger Balığı / Jon Dory  
Kalkan Balığı / Turbot  
Fener Balığı / Angler Fish  
Sinarit Balığı / Dentex  

 



Geleneksel Tatlı Köşemizden Seçenekler / A Selection of our Traditional Dessert

Fırında Tahin Helva / Baked Halva 11.50 ₺
Künefe Kaymaklı / Kunefe with Turkish Clotted Cream 13.00 ₺
Künefe (Sade, Fıstıklı)  / Kunefe (Plain, Pistachino) 12.50 ₺
Cevizli Tel Kadayıf / Pinhan’s Special String with Walnuts 11.00 ₺
Kabak Tatlısı Cevizli (mevsiminde) / Pumpkin Dessert with walbuts (seasonal) 11.00 ₺
Ayva Tatlısı Kaymaklı (mevsiminde) / Quince Dessert with Turkish Clotted Cream (seasonal) 13.50 ₺
Çikolatalı Sufle / Chocolate Souffle 14.00 ₺
Dondurmalı İrmik Helvası / Semolina Halva Ice Cream 11.00 ₺
Tramisu 13.00 ₺
Profiterol / Profiterole 11.00 ₺
Krem Şokala 9.50 ₺
Keşkül 9.50 ₺ 
Fırın Sütlaç / Baked Rice Pudding 9.50 ₺ 
Tavuk Göğsü / Chicken Breast 9.50 ₺ 
Kazandibi 9.50 ₺ 
Mevsim Meyveleri Tabağı  / Seasonal Fruit Plate 15.50 ₺ 
Cheesecake Çeşitleri / Cheesecake 12.50 ₺ 
Dilim Pasta Çeşitleri / Slice of Cake 11.00 ₺
Katmer (2 Kişilik / for 2 person) 20.00 ₺

 



Soğuk İçecekler / Cold Drinks
Soda Sade-Meyveli / Soda Water - Fruity or plain 3.50 ₺
Ayran 4.75 ₺
Şalgam Suyu (acılı-acısız) / Turnip Huice (hot-no spicy) 4.50 ₺
Coca Cola 5.50 ₺
Coca Cola Ligth 5.50 
Coca Cola Zero 5.50 
Kutu Meyve Suları / Can Fruit Juices 5.50 
Fanta 5.50 
Sprite 5.50 
Ice Tea (limon-şeftali) / (lemon-peach) 5.50 
Pinhan Limonata / Pinhan Lemonade 5.00 

 



Taze Sıkılmış Meyve Suları / Fresh Fruit Juices
Portakal Suyu / Orange Juice 8.50 ₺
Havuç Suyu / Carrot Juice 8.50 ₺
Elma Suyu / Apple Juice 8.50 ₺
Greyfrut Suyu / Grapefruit Juice 8.50 ₺
Karışık Meyve Suyu / Mixed Fruit Juice 9.50 ₺
Nar Suyu / Pomegranate Juice 12.00 ₺



  • Sahil Yolu Turgut Özal Bulvarı No: 5 Küçükyalı / İstanbul
  • +90 216 518 6767 (pbx)
  • pinhan@pinhan.com.tr
  • Pzt.-Pzr.