İştah Açıcılar / Appetizers
Günün Çorbası / Soup of the day 7.50 ₺

Çiğ Köfte / Raw Meatball
Yağsız kıyma, ince bulgur, biber salçası, soğan, sarımsak, pul biber, özel baharatlar
Minced meat (low fat), fine bulgurred pepper paste, onion garlic, ed chilli pepper flakes, spices

14.00 ₺

 



Geleneksel Zeytinyağlılar / Traditional olive oil dish

Zeytinyağlı Taze Fasulye / Green beans cooked with olive oil
Taze fasulye, domates, sızma zeytinyağı / Fresh beans, tomatoes, olive oil (mevsiminde/seasonal)

10.00 ₺

Zeytinyağlı Kereviz / Celery cooked with olive oil (mevsiminde/seasonal)
Kereviz, patates, havuç, bezelye, arpacık soğan, / Celeries, potatoes, carrots, beans, baby onnions

10.00 

Zeytinyağlı Taze Enginar / Fresh artichokes with olive oil (mevsiminde/seasonal)
Enginar, patates, havuç, bezelye, arpacık soğan, / Artichokes, potatoes, carrots, beans, baby onnions

12.00 
Yaprak Sarma / Stuffed grape leaves with olive oil (mevsiminde/seasonal) 10.00 

Zeytinyağlı Bombay Plaki / Dried beans cooked with olive oil (mevsiminde/seasonal)
Jumbo Fasulye, patates, havuç, domates salça / Jumbo dried beans, potatoes, carrots, tomatoes sauce

10.00 

Zeytinyağlı İmam Bayıldı / Stuffed aubergine cooked with olive oil
Patlıcan, kuru soğan, sarımsak, çarliston biber, domates / Grilled aubergine, onion, garlic, charleston pepper, tomato

9.50 
Zeytinyağlı Soğan Dolması / Stuffed onions with olive oil 9.50 
Zeytinyağlı Pazı Sarma / Stuffed chard with olive oil 9.50 

Zeytinyağlı Biber Dolması / Stuffed peppers with olive oil
Zeytinyağlı yaprak sarması, lahana, biber dolma, pirinç, soğan, kuş üzümü, fıstık, salamura yaprak yada lahana, dolma biber
Vine leaves or cabbage leaves are wrapped around the special mixture of the and onion, sultanas,
pinenutes; or this mixture is mixture is stuffed in bell pepper

9.50 

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması / Dry stuffed eggplant with olive oil
Kuru patlıcan ve biber, prinç, soğan / Sundried aubergine and pepper stuffed with rice and onion

10.00 

Karışık Zeytinyağlı Tabağı / Mixed platter with olive oil
(5 çeşit zeytinyağlı / 5 types of olive oil)

19.00 
Acılı Ezme / Spicy Salad
Domates, salatalık, soğan, sivri biber, maydanoz, domates salçası
Tomatoes, cucumber, onions, cubanelle, parsley, tomato paste
9.50 ₺
Haydari / Yogurt appetizer
Süzme yoğurt, kuru nane, dere otu
Strained yogurt, dried mint, dill
9.50 
Patlıcan Soslu / Aubergine with sauce
Kızarmış patlıcan, domates sos, sivri biber
Deep fried aubergine, tomato sauce, green pepper
9.50 
Abugannuş / Aubergine appetizer
Patlıcan, dolma biber, sızma zeytinyağı
Eggplant, bell peppers, olive oil
9.50 
Cacık / Cucumber salad
Süzme yoğurt, salatalık, nane
Dry yogurt, cucumber, mint
9.50 
Yoğurt 9.50 
Patlıcan Salatası / Eggplant salad
Közlenmiş patlıcan, sızma zeytinyağı ile
Grilled aubergine and olive oil
9.50 
Kuru Fasulye Piyazı / Dry haricot bean salad
Yeşillik, domates, biber, haşlanmış yumurta, maydanoz
Seasonal greens, tomatoes, green pepper, egg parsley
9.50 ₺

 



Ara Sıcaklar / Hot Appetizers
Kuru Patlıcan Dolması / Antep type dried and stuffed aubegine (1adet / 1pieces)
Özel baharatlarla kuzu kıymasında acı biber salçası ile hazırlanmış
Prepared with fspices, lamp minced meat, hot red pepper paste
4.50 ₺
Fındık Lahmacun / Tiny Lahmajun (Turkish Pizza) 3.50 ₺
Lahmacun / Lahmajun (Turkish Pizza) 6.00 ₺
İçli Köfte / Turkish special meatball (1adet / 1pieces)
Kıyma baharat ve ceviz içi ile hazırlanmış
Prepared with minced meat, spices and walnuts pieces
5.75 ₺
Paçanga Böreği / Patty with pastirme
Pastırma kaşar peyniri ile hazırlanmış
Prepared with pastirma (Turksih dried meat) and yellow cheese
9.50 ₺
Pirinç Pilavı / Butter Rice 7.50 ₺
Bulgur Pilavı / Boilled and pounded weat 7.50 ₺
Patates Tava / French Fries 8.50 ₺
Mantar Kavurma Güveçte / Kavurma Casserole with spices and mushrooms
Tereyağı ile kavrulmuş mantar, baharat ve kaşar peyniri ile granite edilmiş
Mushrooms braised with butter, baked with spices and yellow cheese
15.00 ₺

 



Salata Köşemizden Seçenekler / Our Salad
Roka Salata / Rocket Salad
İnce kıyım doğranmış roka, küp domates, limon zeytinyağı eşliğinde
Thinly sliced rocket, cubed tomatoes, lemon juice olive oil
10.00 ₺
Göbek Salata / Iceberg Lettuce Salad
Göbek salata roka, domates, salatalık, maydanoz ve zeytinyağı eşliğinde
Iceberg lettuce, rocket, tomatoes, cucumber, red cabbage, carrots, lemon juice and olive oil
10.00 ₺
Çoban Salata / Sheppard’s Salad
Domates, salatalık, soğan, sivri biber, maydanoz, limon zeytinyağı eşliğinde
Tomatoes, cucumber, onion, green pepper, parsley, lemon juice and olive oil
10.00 ₺
Ege Salatası / Aegean Salad
Akdeniz yeşillikleri, mevsim yeşillikleri, küp beyaz peynir, domates, salatalık, siyah zeytin, limon ve zeytinyağı
Mediterrannean green stuff, seasonal greens, cube white cheese, tomatoes, cucumber, black olives, lemon juice and olive oil
10.50 ₺
Mevsim Salata / Seasonal Salad
Mevsim yeşillikleri, kırmızı lahana, domates, salatalık, roka, mısır taneleri, limon ve zeytinyağı
Seasonal greens, red cabbage, tomatoes, cucumber, rocket, sweet corn, lemon juice and olive oil
10.00 ₺
Harman Salata / Mixed Salad
Roka, maydanoz, sivri biber, domates, havuç, zeytinyağı, balzemik sirke, nar ekşisi eşliğinde
Rocket, parsley, green pepper, tomatoes, carrots, olive oil, balsamic vinegar, pomegranate sauce accompanied
10.00 ₺
Domates Salatalık Söğüş / Cucumber Tomato Salad 9.50 ₺
Karışık Salata / Mixed Salad
Domates, salatalık, göbek salata, roka, havuç, mısır taneleri, limon ve zeytinyağı, nar ekşisi
Tomatoes, cucumber, lettuce, rocket, carrots, olive oil, lemon pomegranate sauce accompanied
10.00 ₺
Kaşık Salata / Spoon Salad
İnce kıyım domates, salatalık, biber, kuru soğan, maydanoz, nar ekşisi
Thinly sliced tomatoes, cucumber, green pepper, pnion, parsley and pomegranate syrup
10.00 ₺
Gavurdağı Salatası / Gavurdagi Salad
Ceviz, domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan, nar ekşisi ile tatlandırılmış
Walnuts, tomatoes, cucumber, green pepper, onion and pomegranate syrup
12.00 ₺

 



Kebap ve Izgara Çeşitleri / Types of Kebabs and Grilled

Karışık Izgara / Mixed Grill
Kuzu şiş, tavuk şiş, kuzu pirzola, adana kebap
Lamp shish, chicken shish kebab, lamp chops, adana kebab

39.50 ₺
Pinhan Özel Sini Kebabı / Pinhan’s Special Kebab Tray (2 Kişilik / for 2)
Kuzu şiş, tavuk şiş, kaşarlı köfte, kuzu pirzola, adana kebab, tandır ateşinde lavaş, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber
Lamb shish, chicken shish, lamb chops, meatball with yellow cheese, urfa kebab, adana kebab, bulgur pilaf, mini lahmacun, onion salad, pitta bread, flat bread, tomatoes and green pepper
         75.00 ₺
Pinhan Özel Sini Kebabı / Pinhan’s Special Kebab Tray (4 Kişilik / for 4)
Kuzu şiş, tavuk şiş, kaşarlı köfte, kuzu pirzola, adana kebab, tandır ateşinde lavaş, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber
Lamb shish, chicken shish, lamb chops, meatball with yellow cheese, urfa kebab, adana kebab, bulgur pilaf, mini lahmacun, onion salad, pitta bread, flat bread, tomatoes and green pepper
150.00 ₺
Pinhan Özel Sini Kebabı / Pinhan’s Special Kebab Tray (6 Kişilik / for 6)
Kuzu şiş, tavuk şiş, kaşarlı köfte, kuzu pirzola, adana kebab, tandır ateşinde lavaş, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber
Lamb shish, chicken shish, lamb chops, meatball with yellow cheese, urfa kebab, adana kebab, bulgur pilaf, mini lahmacun, onion salad, pitta bread, flat bread, tomatoes and green pepper
225.00 ₺
Tavuk Şiş / Chicken Shish
Terayağlı pilav, patates püresi, ızgara domates biber / Buttered rice, mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
23.50 ₺
Tavuk Pirzola / Chicken Chops
Terayağlı pilav, patates püresi, ızgara domates biber / Buttered rice, mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
23.50 ₺
Kuzu Şiş / Lamp Shish
Tırnaklı Pide, Terayağlı pilav, patates püresi, ızgara domates biber / Pita bread, buttered rice, mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
31.00 ₺
Kuzu Külbastı / Grilled Lamb Chops
Patates püresi, ızgara domates biber /  Mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
32.00 ₺
Kuzu Pirzola / Lamp Chops
Terayağlı pilav, patates püresi, ızgara domates biber / Buttered rice, mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
32.00 ₺
Dana Bonfile / Grilled veal tenderlion
Terayağlı pilav, patates püresi, ızgara domates biber / Buttered rice, mashed potatoes grilled tomatoes, peppers
37.00 ₺
Beğendili Kuzu Kebab / Lamp Shish with Aubergine
Patlıcan beğendi, ızgara domates biber / Aubergine, grilled tomatoes, peppers
32.00 ₺
Fajita Tavuk / Fajita Chicken
Tavuk, tandır ateşinde lavaş, biber çeşitleri, tane yeşil soğan, özel sos ile
Chicken, tandoori naan bread, pepper varieties, green onion, special oregano
31.00 ₺
Fajita Et / Tavuk / Fajita Meat / Chicken
Dana bonfile, Tavuk eti, tandır ateşinde lavaş, biber çeşitleri, tane yeşil soğan, özel sos ile
Lamp,Chicken meat , tandoori naan bread, pepper varieties, green onion, special oregano
34.50 ₺
Fajita Et / Fajita Meat
Dana bonfile, tandır ateşinde lavaş, biber çeşitleri, tane yeşil soğan, özel sos ile
Lamp, tandoori naan bread, pepper varieties, green onion, special oregano
37.00 ₺
Döner Porsiyon / Special Doner Kebap
Özel sosla dinlendirilmiş döner eti, tereyağlı prinç pilav, ızgara dometes, biber, tandır ateşinde lavaş ekmeği
Doner meat aged in special sauce, tandoori nan bread, grilled with tomato and green pepper
23.50 ₺
Pilav Üstü Döner / Rice with Doner Kebab
Özel sosla dinlendirilmiş döner eti, tereyağlı pilav
Doner meat aged in special sauce, buttered rice
23.50 ₺
İskender Kebabı / Iskender Kebab
Tereyağında sote edilmiş pide, özel sosu, yoğurt, kızarmış tereyağ, ızgara domates biber eşliğinde
Slices of doner kebab with kube bread and grilled with tomato and green pepper
27.50 ₺
İnegöl Köfte / Inegol type meatballs
Kuzu ve dana eti ile hazırlanmış köfte, tereyağlı pilav, patates kızartması, ızgara domates, biber, acı sos ile
Prepared with lamb and veal metballs, buttered rice, french fries, grilled tomato, green pepper, hot sauce
23.50 ₺
Kaşarlı Köfte / Meatballs with yellow cheese
Kuzu ve dana eti ile hazırlanmış köfte, kaşar peyniri, tereyağlı pilav, patates kızartması, ızgara domates, biber, acı sos ile
Prepared with lamb and veal metballs, buttered rice, yellow cheese and served with chips, tomatoes, green pepper, hot sauce
24.75 ₺
Adana Kebabı / Adana Kebab
Tırnaklı pide, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with pita bread, wheat pilf, sumac onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
24.00 ₺
Patlıcan Yatağında Adana Kebabı / Adana Kebab with aubergine
Tırnaklı pide, patlıcan beğendi, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with pita bread, aubergine, wheat pilf, sumac onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
26.50 ₺
Urfa Kebabı / Urfa Kebab
Tırnaklı pide, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with pita bread, wheat pilf, sumac onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
24.00 ₺
Patlıcan Yatağında Urfa Kebabı / Urfa Kebab with aubergine
Tırnaklı pide, patlıcan beğendi, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with pita bread, aubergine, wheat pilf, sumac onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
26.50 ₺
Fıstıklı Kebab / Kebab with Pistachio
Tandır ateşinde lavaş, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with ptandoori bread, wheat pilf, sumac onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
28.00 ₺
Patlıcanlı Kebab / Aubergine Kebab
Tandır ateşinde lavaş, kuru soğan, ızgara domates biber eşliğinde
Served with ptandoori naan bread, onion, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
31.00 ₺
Domatesli Kebap / Kebabs with Tomato
Tandır ateşinde lavaş, maydanoz, ızgara domates biber eşliğinde
Served with ptandoori naan bread, parsley, grilled wtih tomato and green pepper
28.50 ₺
Soğan Kebabı / Onion Kebab
Tandır ateşinde lavaş, ızgara domates biber eşliğinde
Served with ptandoori naan bread, grilled wtih tomato and green pepper
28.50 ₺
Sarımsaklı Kebap / Kebab with Garlic
Tandır ateşinde lavaş, ızgara domates biber eşliğinde
Served with ptandoori naan bread, grilled wtih tomato and green pepper
28.50 ₺
Ali Nazik Kebabı / Ali Nazik Kebab (adana veya urfa’dan)
Pide, sarımsaklı yoğurt, közde patlıcan, ızgara domates biber eşliğinde
Pita berad, yoğurt and garlic, grilled wtih tomato and green pepper
30.00 ₺
Ali Nazik Kebabı / Ali Nazik Kebab (Kuzu şişten / from lamp shish)
Pide, sarımsaklı yoğurt, közde patlıcan, ızgara domates biber eşliğinde
Pita berad, yoğurt and garlic, grilled wtih tomato and green pepper
29.00 ₺
Abuganuş Kebap / Abaganus Kebab (adana veya urfa’dan)
Pide, közde patlıcan, ızgara domates biber eşliğinde
Pita berad, grilled wtih tomato and green pepper
29.00 ₺
Abuganuş Kebap / Abaganus Kebab (Kuzu şişten / from lamp shish)
Pide, közde patlıcan, ızgara domates biber eşliğinde
Pita berad, grilled wtih tomato and green pepper
30.00 ₺
Ezmeli Kebap / Kebab with minced vegetables (adana veya urfa’dan)
Özel bıçakla özel kıyılmış kıyma, kıyılmış pişmiş domates, kıyılmış sivri biber
Kebab made of meat minced with special, served with cooked and minced tomatoes, minced green pepper
28.50 ₺
Ezmeli Kebap (Kuzu şişten) / Kebab with minced vegetables (from lamp shish) 
Özel bıçakla özel kıyılmış kıyma, kıyılmış pişmiş domates, kıyılmış az soğan ve sivri biber
Kebab made of meat minced with special, served with cooked and minced tomatoes, minced onion and green pepper
30.00 ₺
Beyti Sarma
Özel bıçakla özel kıyılmış kıyma, maydanoz, sarımsak, özel baharatlar közde domates ve biber
Meat minced with special knife, chapped parsley, garlic, special spices, grilled tomates and pepper
29.00 ₺

 



Geleneksel Tatlı Köşemizden Seçenekler / A Selection of our Traditional Dessert
Fırında Tahin Helva / Baked Halva 11.50 ₺ 
Künefe Kaymaklı / Kunefe with Turkish Clotted Cream 13.00 ₺ 
Künefe (Sade, Fıstıklı)  / Kunefe (Plain, Pistachino) 12.50 ₺ 
Cevizli Tel Kadayıf / Pinhan’s Special String with Walnuts 11.00 ₺ 
Kabak Tatlısı Cevizli (mevsiminde) / Pumpkin Dessert with walbuts (seasonal) 11.00 ₺ 
Ayva Tatlısı Kaymaklı (mevsiminde) / Quince Dessert with Turkish Clotted Cream (seasonal) 13.50 ₺ 
Çikolatalı Sufle / Chocolate Souffle 14.00 ₺ 
Dondurmalı İrmik Helvası / Semolina Halva Ice Cream 11.00 ₺ 
Tramisu 13.00 ₺ 
Profiterol / Profiterole 11.00 ₺ 
Krem Şokala 9.50 ₺ 
Keşkül 9.50 ₺ 
Fırın Sütlaç / Baked Rice Pudding 9.50 ₺ 
Tavuk Göğsü / Chicken Breast 9.50 ₺ 
Kazandibi 9.50 ₺ 
Mevsim Meyveleri Tabağı  / Seasonal Fruit Plate 15.50 ₺ 
Cheesecake Çeşitleri / Cheesecake 12.50 ₺ 
Dilim Pasta Çeşitleri / Slice of Cake 11.00 ₺ 
Katmer (2 Kişilik / for 2 person) 20.00 ₺ 

 



Soğuk İçecekler / Cold Drinks
Soda Sade-Meyveli / Soda Water - Fruity or plain 3.50 ₺
Ayran 4.75 ₺
Şalgam Suyu (acılı-acısız) / Turnip Huice (hot-no spicy) 4.50 ₺
Coca Cola 5.50 ₺
Coca Cola Light 5.50 
Coca Cola Zero 5.50 
Kutu Meyve Suları / Can Fruit Juices 5.50 
Fanta 5.50 
Sprite 5.50 
Ice Tea (limon-şeftali) / (lemon-peach) 5.50 
Pinhan Limonata / Pinhan Lemonade 5.00 

 



Taze Sıkılmış Meyve Suları / Fresh Fruit Juices
Portakal Suyu / Orange Juice 8.50 ₺
Havuç Suyu / Carrot Juice 8.50 
Elma Suyu / Apple Juice 9.00 
Greyfrut Suyu / Grapefruit Juice 8.50 
Karışık Meyve Suyu / Mixed Fruit Juice 9.50 ₺
Nar Suyu / Pomegranate Juice 12.00 ₺

 



  • Sahil Yolu Turgut Özal Bulvarı No: 5 Küçükyalı / İstanbul
  • +90 216 518 6767 (pbx)
  • pinhan@pinhan.com.tr
  • Pzt.-Pzr.